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舊世界紅酒好年份,伯頓紅酒保質期?

舊世界紅酒好年份,伯頓紅酒保質期?

138閱讀 2024-01-27 10:21 書籍

伯頓紅酒保質期?

紅酒一般可以放3-5年左右,只有少量優(yōu)質紅酒可以存放10年以上。大部分紅酒是為了飲用釀制,沒有收藏潛力,因此最好盡快飲用,只有少部分珍貴的名莊酒具有收藏潛力,可以長久存放。 葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程,葡萄酒的保存自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是:溫度、濕度、光線和振動。

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紅酒年份越久越好喝嗎?

紅酒的年份并不是越久也好。紅酒的年份一般是指釀酒葡萄所采摘的年份,當年的收成情況決定了紅酒質量的好壞。每一瓶紅酒都有最佳適飲期,一般都是3到5年,放得過久會影響紅酒的口感和風味。

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干白葡萄酒年份長好嗎?

白葡萄酒并非越久越好。許多人認為葡萄酒年份愈久遠,品質愈高。其實,在陳年過程中,葡萄酒的品質會隨著歲月的推移而緩慢地發(fā)展、成熟和衰退,而成熟期就是葡萄酒的最佳試飲期。過了適飲期的葡萄酒,不代表變質,只是口感強度沒那么足,芳香物質減少。沒到適飲期的酒,也不是不能喝,可能還很尖銳,不那么柔順。一般的日常葡萄酒最好在1~2年內飲用,而陳年潛力強的葡萄酒可以在5~10年后再品嘗。

多少年的紅酒好喝?

對于品質高的葡萄酒,達到適飲期的紅酒是最好喝的,而每一支酒每個年份的都是不盡相同的,過早飲用青澀,過晚飲用,又過了最佳適飲期而酒質衰退了。適飲期的長短,和酒質、年份收成情況有關,短的3、5年,長的可達數(shù)十年。 而其它的超過95%的普通酒,并不適合陳放,在出廠后盡早飲用是最佳的。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸),而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。 紅酒再喝之前是需要醒酒的,味道更醇厚。

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